Cuando pa´ Chile me voy
28 mayo, 2020Cruzando la cordillera, la Cumbre Internacional de Parrilleros vive apura fiesta el arte de cocinar a las brasas, La experiencia de la delegación de 16 asadores argentinos entre los que viajó el chef riojano Hugo Veliz, representante de Bodega Valle de La Puerta y experto en comidas regionales. Esta vez el humo se celebra, y…
La música inmortal
28 mayo, 2020Trascender. Algo de eso se desprende de la pasión que Jorge Tenesini despliega en cada letra, en cada acorde del teclado. Creador de Bad Dreams, hasta hace poco una de las bandas tributo a Genesis más prestigiosas, el hombre mantiene viva la llama del rock progresivo con temas propios, y presenta su cuarto disco para…
Infidelidad en los tiempos modernos
28 mayo, 2020Asegura uno de los dichos populares más extendidos en el planeta que nadie muere mocho. Pero… ¿se engaña más ahora que antes? ¿Es una cuestión asociada al machismo o hay allí una igualdad de género como en ninguna otra cosa? ¿Ocurre ante la falta de amor o existen otras motivaciones? ¿Cuándo comienza una infidelidad y…
Ser veggie
28 mayo, 2020Con más profundidad que banalidad, algunas opciones sin carne se instalan más allá de la moda e interpelan usos y costumbres, el impacto ambiental, y la búsqueda de nuevos sabores. Primero como una moda, luego como una forma de vida, la onda vegetariana trascendió las barreras culturales en de los países con más alto índice…
¿Cómo se hacen los lápices?
26 mayo, 2020Muchos elementos que son parte de nuestra cotidianeidad llegan a nuestras manos sin saber cómo se hacen, de dónde vienen, qué materiales los componen. Descubrimos hoy el misterio detrás de los lápices en la única fábrica argentina que los produce. Desde afuera uno podría juzgar la fábrica como un no lugarde esos que el antropólogo francés…
La piedra basal
26 mayo, 2020En un inmenso peñón convertido en reserva en medio de la China central, el Buda de Leshan sigue dejando turistas y profesantes perplejos. Con más de 70 metros de altura, su figura tallada en la caliza roja es la imagen sagrada más grande del mundo antiguo Navegamos desde el pueblo sin demasiados datos. En el…
Salto BASE ¿el Ícaro moderno?
26 mayo, 2020Variante del paracaidismo, es considerado el deporte más extremo del mundo, y su tasa de muerte es 1 en 2.300 saltos, superando ampliamente al ala delta y su precursor, también actividades de importante riesgo. Las ansias del ser humano por volar no son nuevas, y pareciera que siempre se quiere lo que no se puede. Derivación…
Zoos 3.0
25 mayo, 2020¿Héroes del rescate animal o meros comerciantes que esclavizan? Probablemente ni una cosa ni la otra. Aunque todos los parques y centros de fauna del mundo coinciden: ahora se muestra para entender, y quien entiende ayuda a cuidar. “Cada vez que Disney o Pixar estrenan una película de dibujos animados protagonizada por animales, aquí nos echamos…