Cómo hacer galletitas de jengibre
Ideales tanto para un rico regalo como para disfrutar en familia, este clásico que conquista a grandes y chicos suma sabor y alegría a estas fechas, al tiempo que invita a dejar volar la imaginación para decorar cada diseño con un toque único.
Estrellas, arbolitos, muñecos, bastones, copos de nieve, batas, renos, hay una infinidad de formas que harán de la mesa navideña un espacio único, divertido y delicioso.
¡Manos a la obra!
Ingredientes:
250 g de manteca fría, cortada en cubos
1 taza de azúcar mascabo
1 huevo grande
1/2 taza de melaza
3 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de clavo de olor molido
1/4 cucharadita de nuez moscada
Azúcar impalpable para espolvorear (opcional)
Preparación:
Precalentar el horno a 180 °C. Enmantecar una bandeja o cubrirla con papel manteca.
Mezclar en un bowl: harina, bicarbonato, jengibre, canela, clavo de olor y nuez moscada. Reservá.
En otro bowl, batir la manteca con el azúcar mascabo hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Unir los ingredientes: agregar el huevo y la melaza a la mezcla de manteca y azúcar. Batir e incorporar de a poco los ingredientes secos hasta formar una masa homogénea.
Formar las galletas: estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 5 mm. Cortar las galletas con moldes navideños o en formas simples como cuadrados o rombos.
Hornear entre 10 y 12 minutos, o hasta que estén doradas.
Una vez frías, espolvorear con azúcar impalpable o decorar con glaseado de colores al gusto.
Disfrutá de esta receta simple y creá un momento inolvidable para vos y tu familia.