Autor: Pablo Donadio

Nuevos viejos desafíos

25 marzo, 2021 0

Salimos con un nuevo número de nuestra REVISTA INTERCOUNTRIES. Luego de un verano que aportó aire fresco y esperanza hacia una cierta normalidad, en especial tras un año olvidable para la mayoría, el panorama avizora nuevas perplejidades. ¿Continuarán las clases o habrá que inventar de nuevo algo para niños y niñas? ¿La segunda ola generará…

By Pablo Donadio

Iguales

8 marzo, 2021 0

Marzo representa el mes de la mujer, y por difícil que aún hoy en países occidentales avanzados resulte creerlo, sigue habiendo diferencias concretas (puestos, sueldos, menciones) respecto de los hombres, y no por capacidad. En otros lugares del planeta, las diferencias de género son más férreas, e incluso terribles, ligadas a la religión, a usos…

By Pablo Donadio

Cuando el gol es la misma épica

8 febrero, 2021 0

Ahora que se retomaron algunos deportes, y en especial el fútbol vuelve a las pantallas, es interesante observar una fórmula publicitaria que nunca falla: el discurso heroico como apéndice del deporte. ¿Dónde radica el éxito de esa construcción? “Mbappé… Dance like Mbappe”, repetía una y otra vez el rapero JXSE con la camiseta de Kylian Mbappé, y…

By Pablo Donadio

Fruto(s) del río

3 diciembre, 2020 0

Las producciones cercanas a los ríos Uruguay y Paraná constituyen un atractivo ineludible para nuevos y viejos visitantes. Sus orillas atesoran además pueblos y ciudades de playas encantadoras, naturaleza aún virgen, construcciones patrimoniales y aguas termales. Vivir la cercanía, ser parte de la experiencia. En ese rubro el turismo tiende cada vez más a estar presente en…

By Pablo Donadio

Vino para quedarse

3 julio, 2020 0

Quedarse en casa puede ser hoy más o menos placentero. Desde una de las economías regionales más representativas, el testimonio del mundo vitivinícola en estos tiempos de pandemia La pandemia pasará, pero la nueva normalidad implicará la puesta en práctica de nuevas formas de contacto. Parece inverosímil pero esos dos universos, el de la tierra,…

By Pablo Donadio

La isla del whisky

16 junio, 2020 0

La tierra, por pequeña que sea, sabe dar sus frutos. Aparentemente rocosa e inhóspita, la pequeña Jura sabe de destilación como pocas. Allí, en plena Escocia, nace una bebida única, ideal para estos momentos de sosiego, y que algunos atrevidos acercan al maridaje Solo, en vaso redondo y con dos hielos, un wishky noble oficia…

By Pablo Donadio

Cuando la cocina es un arte

4 junio, 2020 0

Los chefs Ariel Martin Lopardo y Francisco Contartese saben de placeres culinarios, y para ello, hacen uso de un destacado instrumento: la chitarra. Una suerte de pasta linda ancestral que regresa a los sabores de los abuelos.  Quien conoce lo bueno, difícilmente regresa atrás. Eso mismo piensan Ariel Martin Lopardo y Francisco Contartese, dos especialistas…

By Pablo Donadio

El pan nuestro de cada día

4 junio, 2020 0

Tres recetas para hacer en casa. Fácil, rico y siempre fresco con la opción de guardar bollos crudos o cocidos en el freezer. Además, los secretos dela masa madre. El humito se eleva, las ventanas de la casa se empañan y el aroma inunda cada rincón. Acaso uno placeres más sublimes se presenta ante nosotros:…

By Pablo Donadio

Del barrio al cancionero

4 junio, 2020 0

La emblemática Calle Angosta, en Villa Mercedes, San Luis, atesora una historia bellísima y de neta esencia cuyana. De los recuerdos fundantes a la gran fiesta anual del folklore, junto a los relatos del nieto de Don Cándido Miranda, emblema puntano. Amanece temprano en Villa Mercedes, y la bruma fresca confunde a los distraídos que…

By Pablo Donadio