La cita de la enogastronomía federal
26 mayo, 2022La bodega del Valle de La Puerta, estará en la 15° edición de Expo Delicatessen & Vinos, del 25 al 28 de mayo Valle de La Puerta, presente en nuestra última edición de Revista Intercountries, estará en la 15° edición de Expo Delicatessen & Vinos, del 25 al 28 de mayo, brindando una charla magistral…
Tiempos de sopa
19 mayo, 2022Amor de otoño/invierno, nutritivas, calentitas y reparadoras, las sopas adquieren una relevancia determinante, pese a su mala fama. Algunas recetas para disfrutar en casa y brillar en almuerzos o cenas de celebración. Quien ha viajado sabe que la sopa es plato principal en muchas culturas europeas, y en algunos países de Latinoamérica son hay menú…
Un maridaje perfecto
19 mayo, 2022Enmarcados entre los rojos intensos del Valle de Famatina y los majestuosos picos nevados de los Andes, los vinos de Valle de la Puerta y Villafañe Guzmán prometen novedades. Con ese espíritu, las bodegas de La Rioja y Mendoza cierran una estratégica alianza para deleite de los buenos paladares. El rumor del agua en las…
Que el lío valga la pena
31 marzo, 2022Una buena alimentación desde el inicio de la vida es fundamental para que bebés, niñas y niños pequeños reciban los nutrientes indispensables para su desarrollo. El baby led weaning como alternativa complementaria a la lactancia y el posterior destete. Las alternativas siempre son un desafío: qué mejor que seguir una sola línea, y congraciarse o…
Buenos, malos y más o menos
22 diciembre, 2021Aliados infalibles o enemigos acérrimos. La mirada binaria dice presente también en el campo alimenticio, y muchas veces el debate se plantea sin grises. Algunos mitos y miradas parciales que nos atraviesan a la hora de comer. ¿Qué es comer sano?, se pregunta José Mulet, catedrático de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia en…
Ser bartender
21 diciembre, 2021Las fiestas hay que celebrarlas, porque no hay mal que dure cien años. De eso estamos seguros, pero… ¿Qué hay tener a mano para los cócteles ideales? Algunos consejos para sorprender a la familia y los amigos, y recibir a pleno el 2022. Ni la pandemia, ni las complicaciones laborales-familiares, ni la malaria general pueden…
Delicias a la correntina
24 noviembre, 2021De paso por la provincia que hace gala de los esteros, nos sumergimos en las recetas tradicionales (e infalibles) de su cocina y compartimos algunas recetas fáciles para probar en casa. De buen comer, el correntino sabe de cocina, y familias enteras se reúnen desde la tarde hasta la medianoche compartiendo mate y la infaltable…
Sonidos y sabores, a ciegas
17 septiembre, 2021Casa Astral, el centro cultural cordobés reconocido por sus experiencias sensoriales a total oscuridad, brindará una serie de funciones gratuitas en la Estancia Jesuítica Jesús María para celebrar su aniversario 403. En esta oportunidad, se suma la bodega Valle de la Puerta, para ampliar con sus vinos riojanos una histórica vivencia. Casa Astral Cetro Cultural…
Irresistible
27 julio, 2021En taza, en barra, durante el día o como un remanso nocturno. Prensa de paz para enamorados o en tratamientos corporales,el chocolate se instala como un dios aparte, que surca los tiempos con la insolencia de quien se sabe irresistible. De Moctezuma a Ricardo Fort, y del “tchocolatl” azteca al cacao de modernos tragos y postres,…
Placeres de allá
1 junio, 2021Ushuaia es la cita de esta edición, y su fama de ciudad consagrada al turismo se refleja no sólo en los atractivos paseos y lugares para disfrutar al aire libre. La mejor hotelería y los sabores típicos esperan en algunos espacios que hay que conocer. Si hay un deleite ineludible en las vacaciones y esos…