Sierras en movimiento
7 noviembre, 2023No, el macizo más antiguo de esta tierra ya no se mueve, pero todo sobre él parece avanzar. Cerquita de Buenos Aires, Tandil afianza su impronta turística y gastronómica maridando productos regionales, estrenando espacios recreativos y deportivos. Caminatas, cabalgatas, cuatriciclos, mountain bike, escalada, rapel, parapente, running y hasta saltos en paracaídas. Cerveza artesanal, licor, vino…
Descanso y aventura termal
7 noviembre, 2023Puerta de entrada a la histórica y natural Concepción del Uruguay, las termas locales se renuevan de cara al verano. Tres nuevas piletas y un parque aéreo se suman a los servicios de siempre. Acaso entre las más lindas del país y no sólo de la provincia, las Termas de Concepción (www.termasconcepcion.com) son la gran…
Un elenco que nunca defrauda
7 noviembre, 2023Con una duración de 45 minutos, la obra dirigida por Emiliano Dionisi retrata la vida en una sociedad monótona y mimetizada, hasta que alguien se atreve a romper la esa lógica “y ya nada será lo mismo”, como afirma su director. El rol de la danza en la puesta en escena La Dirección Nacional de…
¿Conciencia alimentaria o moda?
7 noviembre, 2023Va concluyendo el año y las predicciones para lo que vendrá se tornan un clásico. ¿Son, el rescate de las recetas tradicionales, el desperdicio cero y los resto-delivery, una apuesta a la conciencia o un nuevo esnobismo? Algunos recordarán cómo los “mercados de frutos feos” europeos pasaron de ser una novedad positiva, avalada por estadísticas…
Emprender y gestionar sin freno
7 noviembre, 2023Aprender a recibir casi como una bienvenida a las crisis, y combatir a esos “frenadores” que suelen ser nuestras propias excusas al cambio, pueden ser aspectos claves de iniciar y gestionar una empresa. El rol que cumplen los proyectos empresarios en la salud de los emprendedores es fundamental. Hay maneras de potenciar esfuerzos entre socios…
Correr, esa pasión que se extiende
6 noviembre, 2023Solo o en compañía, adentro de un gimnasio o en plena montaña, el running crece en el mundo como una forma de vivir mejor. Vivencias del Cruce Tandilia desde adentro, ejemplo de una disciplina ATP que implica desafiarse, y que aporta mejoras significativas en cuerpo y mente. Más allá de la organización, y de…
Afrontar la tristeza
6 noviembre, 2023Cuestiones personales, pero también sucesos complejos en nuestro país y en el mundo muchas veces nos inundan de tristeza. Esa emoción opuesta a la alegría tiene la capacidad de inundarlo todo, pero hay forma de salir a flote. Mario Benedetti solía decir: “A veces tengo la horrible sensación de que pasa el tiempo y no…
Hormigas en primavera
6 noviembre, 2023Ejemplo de organización, paciencia y dedicación al trabajo, son respetadas por muchas culturas y combatidos por los amantes de la jardinería. Durante esta estación se “activan” para comer y reproducirse. Hay 12000 especies en el mundo. La Biblia en el libro de los Proverbios (6:6-11) repite en muchos lugares que debemos vencer la pereza. Como…
La Rioja se saborea en Buenos Aires
3 octubre, 2023En el mes del Torrontés, cepa insignia de la provincia norteña, el reconocido Chef Diego Maldonado visita la capital para maridar un menú de tres pasos que propone, será, inolvidable. La empanada de cabrito con salsa picante luce espléndida, casi como una obra de arte del restó La Casona de Belgrano (Arribeños 1701), donde La…
Tandil, camino a la ciudad gourmet
10 septiembre, 2023Cerquita de Buenos Aires, la tierra de las sierras y las carreras de aventura, del descanso y los chacinados, afianza su impronta gastronómica maridando productos regionales, cocina en vivo, solidaridad y negocios. Todo, en el marco de una fiesta que promete disfrutarse con los cinco sentidos. Cerveza artesanal, licor, vino y vermuth; pastas caseras, fermentos,…