Fruto(s) del río
3 diciembre, 2020Las producciones cercanas a los ríos Uruguay y Paraná constituyen un atractivo ineludible para nuevos y viejos visitantes. Sus orillas atesoran además pueblos y ciudades de playas encantadoras, naturaleza aún virgen, construcciones patrimoniales y aguas termales. Vivir la cercanía, ser parte de la experiencia. En ese rubro el turismo tiende cada vez más a estar presente en…
Del barrio al cancionero
4 junio, 2020La emblemática Calle Angosta, en Villa Mercedes, San Luis, atesora una historia bellísima y de neta esencia cuyana. De los recuerdos fundantes a la gran fiesta anual del folklore, junto a los relatos del nieto de Don Cándido Miranda, emblema puntano. Amanece temprano en Villa Mercedes, y la bruma fresca confunde a los distraídos que…
El púrpura real
4 junio, 2020El secreto yace en las aguas del Mediterráneo, donde se atesora mucho más que belleza. De los fenicios a los romanos, y desde su extracción artesanal al comercio en el rubro textil, el teñido utilizando moluscos locales fue uno de los tantos símbolos de poder que varias civilizaciones e imperios se adjudicaron a lo largo…
Tejido en la historia
31 mayo, 2020Apenas con una o dos piezas tejidas, y una abertura al centro, el poncho probablemente sea la prenda con más carga cultural del continente. Bajo esa simple confección yace una urdimbre de pueblos luchas e identidad que bien vale conocer. “Entre la montaña y sus criaturas hay una especie de vinculación, una particular semejanza que…
Tesoro azoriano
31 mayo, 2020Utilizado por los antiguos moradores del litoral brasileño, el garapuvú sigue siendo materia prima de las pequeñas embarcaciones de pesca, principal fuente de subsistencia de pobladores que habitan islotes, morros y la extensa mata atlántica. En este mundo signado por la inmediatez y la hiperconexión, aún quedan redes tejidas a la antigua. Y el garapuvú,…
Cuando pa´ Chile me voy
28 mayo, 2020Cruzando la cordillera, la Cumbre Internacional de Parrilleros vive apura fiesta el arte de cocinar a las brasas, La experiencia de la delegación de 16 asadores argentinos entre los que viajó el chef riojano Hugo Veliz, representante de Bodega Valle de La Puerta y experto en comidas regionales. Esta vez el humo se celebra, y…
La piedra basal
26 mayo, 2020En un inmenso peñón convertido en reserva en medio de la China central, el Buda de Leshan sigue dejando turistas y profesantes perplejos. Con más de 70 metros de altura, su figura tallada en la caliza roja es la imagen sagrada más grande del mundo antiguo Navegamos desde el pueblo sin demasiados datos. En el…
Zoos 3.0
25 mayo, 2020¿Héroes del rescate animal o meros comerciantes que esclavizan? Probablemente ni una cosa ni la otra. Aunque todos los parques y centros de fauna del mundo coinciden: ahora se muestra para entender, y quien entiende ayuda a cuidar. “Cada vez que Disney o Pixar estrenan una película de dibujos animados protagonizada por animales, aquí nos echamos…